Como alimentar 10 bilhões de pessoas até 2050

Em todo o mundo, mais de 10% das pessoas passam fome, cerca de 25% estão acima do peso ou obesas e outras 25% carecem de micronutrientes, podendo estar sub ou superalimentadas. O fato é que se alimentar abrange muito mais do que o simples ato de comer. Muito antes de chegar às prateleiras dos supermercados, os alimentos passam por um processo de…
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